Petit burger végétarien et gourmand

Hello !

Il parait que, lorsque l’on est végétarien, on est obligé de se prendre la tête et on ne peut plus manger « fat » ou « fast ». Ah bon ? Pour ma part, je n’ai pas renoncé au plaisir de manger, bien au contraire. Je me fais plaisir, la culpabilité en moins.

Beaucoup de gens m’ont déjà demandé « mais quand t’as envie d’un bon burger, comment tu fais ? ». Je vous livre donc ma recette préférée, simple, rapide efficace. Ne vous attendez pas à de la grande gastronomie mais à un mélange de saveurs qui saura faire son petit effet, le boeuf en moins. Et quelque chose me dit qu’il mettra l’eau à la bouche, même chez ceux qui aiment la viande.

Dans ce petit burger pas très léger, mais très très bon, j’ai mis :

• une pointe de moutarde à l’ancienne
• un oeuf au plat un peu plus cuit que la normale (histoire qu’il se tienne mais qu’il soit tout de même fondant)
• une tranche de mimolette
• des feuilles de salade mesclun (au goût très prononcé)

Tout ceci dans un petit pain à burger rustique acheté en grande surface et gratiné au compté (hey, fast & fat, j’ai dit !). Temps de préparation ? Dix minutes top chrono. On ne se prend pas la tête et on se régale. On a le droit.

Sur ce, je n’ai plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !